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ノンフライヤーのおすすめ機能や特徴
ノンフライヤーの選び方：サイズと容量で後悔しないポイント
ノンフライヤーは狭めの空間で熱風を当てることによって「揚げてないのに出来立ての揚げ物っぽくしあげる」ことができる調理器具。
ノンフライヤー選びで最初に考えるべきは、サイズと容量です。これが家庭のスタイルに合っていないと、「思ったより小さくて調理できない」「大きすぎて邪魔」といった後悔につながります。最適な一台を見つけるための具体的なポイントを見ていきましょう。
まず、使用人数に合わせた容量を選ぶことが基本です。メーカーによって多少の違いはありますが、一般的には以下の目安を参考にすると良いでしょう 。
| 使用人数 | おすすめの容量 | 調理量の目安 |
|---|---|---|
| 1人暮らし | 1.0L～2.5L | 唐揚げ4～6個、小さめのトンカツ1枚 |
| 2人暮らし | 2.0L～3.5L | 唐揚げ8～10個、アジフライ2枚 |
| 3～4人家族 | 3.5L～5.0L | 唐揚げ12～16個、一度に多くの調理が可能 |
| 5人以上の大家族 | 5.0L以上 | 丸鶏のローストなど、大きな食材やパーティ料理に対応 |
一人暮らしでも、作り置きをしたり、友人を招いたりすることが多いなら、少し大きめの2.5L程度のモデルを選ぶと柔軟に使えます 。逆に、家族が多くても「調理は少量ずつで良い」という場合は、コンパクトなモデルを選ぶ選択肢もあります。重要なのは、一度にどれくらいの量を調理したいかを具体的にイメージすることです。
次に、本体サイズと設置場所の確認も忘れてはなりません。ノンフライヤーは熱を発するため、壁や他の家電からある程度離して設置する必要があります。購入前にキッチンのどこに置くかを決め、メジャーで正確にスペースを測っておきましょう。特に、高さや奥行きは見落としがちなので注意が必要です。また、使わないときに収納する場所も考えておくと、キッチンがすっきりと片付きます 。
容量が小さいモデルはコンパクトで収納しやすい傾向にありますが、大きなモデルは多機能な製品が多いというメリットもあります 。自分のライフスタイルとキッチンのスペースを総合的に考えて、最適なバランスを見つけることが、後悔しないノンフライヤー選びの鍵となります。
私はレビューなどをチェックしまくって「機械のサイズはちょうどいいけど、調理に使う容量が意外に小さくて後悔した」という意見を多く見ました。
なので、二人で使うのに1サイズ上の4.7リットルサイズを選択。
結果として、「ちょうどいい」と思いました。機会自体のサイズは、炊飯器と同じくらいでした。
ノンフライヤーのデメリットとメリット：掃除の手間や電気代を徹底比較
ノンフライヤーは「ヘルシーで便利」というイメージが強いですが、デメリットも存在します。
メリット：健康、時短、手軽さ 🍗
- ヘルシーな揚げ物が作れる：最大の魅力は、油を使わずに揚げ物ができる点です 。食材自身の油を利用して調理するため、大幅なカロリーカットと脂肪分削減が可能です 。フィリップスの製品では、食材に含まれる脂肪分も最大80%カットするとされています。健康を気遣う方には非常に大きなメリットです。
- 簡単な操作で調理可能：基本的な操作は、食材を入れて温度と時間を設定し、スイッチを押すだけ 。火を使わないので、調理中にずっとそばについている必要がありません。他の家事をしたり、子供の面倒を見たりと、時間を有効活用できます。
- 後片付けが楽：揚げ物で最も面倒なのが、大量の油の処理。ノンフライヤーならその手間が一切かかりません 。調理後の油ハネもなく、キッチンの掃除も楽になります。
- 多彩な調理法：揚げ物だけでなく、グリルやロースト、お惣菜や冷凍食品の温め直しも得意です 。温め直すと、まるで出来立てのようなサクサク感が復活します。
デメリット：掃除、時間、設置場所 🧼
- 掃除が意外と面倒：油処理は不要ですが、バスケットや網に食材がこびりついたり、焦げ付いたりすることがあります 。特に網の目は汚れが詰まりやすく、放置すると臭いの原因にも 。使用後はすぐに洗う習慣をつけることが大切です。
- 調理に時間がかかる場合がある：調理内容によっては、油で揚げるよりも時間がかかることがあります 。例えば、鶏の唐揚げは約20～25分が目安です。予熱が必要なモデルも多く、時短を期待しすぎるとギャップを感じるかもしれません。
- 本体が大きく場所を取る：前述の通り、ノンフライヤーは炊飯器や電子レンジと同等か、それ以上のスペースを必要とします。キッチンの作業スペースが狭くなることを覚悟しなければなりません。
- 運転音が気になる：熱風を循環させるため、ファンが回る「ゴーッ」という音がします 。最近は静音設計のモデルも増えていますが、静かな環境で使うと気になる可能性はあります。
掃除の手間を軽減するコツとして、バスケットの底にクッキングシートや専用のオーブンペーパーを敷くと、こびりつきや油汚れが格段に減り、お手入れが非常に楽になります 。
専用のペーパーが売っているケースもありますが、普通のクッキングシートでも十分です。
電気代は、機種や使用頻度によりますが、1回の調理（20分程度）で10円前後が目安です。毎日使うとそれなりのコストにはなりますが、揚げ物に大量の油を使う費用や後処理の手間、飛び散った油の掃除などの手間を考えれば、そんなに高くないかも？
ノンフライヤーの調理機能と活用レシピ：唐揚げから意外な一品まで
ノンフライヤーの魅力は、ただ揚げ物ができるだけではありません。その多彩な調理機能を理解し、活用することで、日々の食事がもっと豊かで楽しくなります。定番から意外なレシピまで、その可能性を探ってみましょう。
まず、ノンフライヤーの基本は「熱風循環（コンベクション）調理」です 。最高200℃以上の高温の熱風を庫内で高速循環させることで、食材の表面の水分を飛ばし、サクッとした食感を生み出します 。この機能により、油を使わなくても揚げたような仕上がりになるのです。
具体的には「一度揚げてあって、電子レンジでチンすれば食べられるもの」が一番適しています。
冷凍食品のコロッケやアメリカンドッグ、チキンナゲット、冷凍のたこ焼きなどが良い感じで調理できました。冷凍たいやきや今川焼もイケてましたね。だいたい10分くらいでいい感じにカリサクな感じになります。ついでに、熱風で油が吹き飛ぶのでヘルシーな仕上がりに。
逆にパンなどのスポンジ状のものや、「揚げてない冷凍食品」はいまいち。パンをノンフライヤーにかけると、熱風が貫通しすぎて「ラスク」みたいな感じになります。
パン粉をまぶしただけのコロッケなんかは、「揚げたコロッケ」と比べると別物に仕上がります。美味しくないことはないんですけど、食べられる状態にするまでに30分くらい時間がかかります。仕上がりは「焼きムラのあるコロッケ」みたいに仕上がります。悪くはないのですが、一旦揚げてあるものを選んだほうが満足度が高いかも。
レシピの幅を広げたいなら、温度調節機能に注目しましょう。最高温度が200℃以上のモデルなら、お肉もジューシーに焼き上げることができます 。逆に、80℃以下の低温調理に対応しているモデルなら、ローストビーフやサラダチキン、ドライフルーツ作りにも挑戦できます。
まあこのへんは、普通に電子レンジのオーブン機能でもできることなので、オマケ程度に考えておくといいかも。
定番から応用まで！おすすめレシピ集 🍳
- 鶏の唐揚げ：ノンフライヤーの代表格レシピ。鶏もも肉に醤油、生姜、にんにくで下味をつけ、片栗粉をまぶして並べます。200℃で15～20分加熱。途中で一度バスケットを振って全体に火が通るようにするのがコツです。皮はパリパリ、中はジューシーな唐揚げが完成します 。
- ほくほくフライドポテト：冷凍ポテトを使えば、油なしでそのまま投入するだけ。カリッとさせるには、少量のオイルスプレーを吹きかけるのがおすすめです。
- 揚げないコロッケ：成形したコロッケにパン粉をつけ、オイルスプレーをかけてから調理します。爆発の心配なく、ヘルシーなコロッケが楽しめます 。
- 焼き野菜：パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリーなど、好きな野菜をカットしてハーブソルトとオリーブオイルを絡め、180℃で10～15分加熱。野菜の甘みが引き出され、立派な副菜になります。
ノンフライヤーでヘルシーを求めすぎると、「なんかちょっと違うな…」という仕上がりになります。「ちょっと多いんじゃない？」というくらい、オイルスプレーをふりかけましょう。どうせ、余分な油は熱風で吹き飛びますのでご安心を。
魚を焼くと、匂いがこびりつきそうで、ちょっと躊躇しますね。美味しくできそうですが、ノンフライヤーは構造上「完全水洗い」はできないので、個人的にはやめておいたほうがいいかな…という気がします。焼き魚専用機にするならアリかも。
これは意外！？驚きの活用レシピ 🍞
- 自家製パン作り：なんと、ノンフライヤーでパンも焼けます。発酵機能付きのモデルならさらに本格的ですが、なくても二次発酵まで済ませた生地を焼くことが可能です。ウインナーロールやチーズスティックなど、惣菜パンとの相性が抜群です 。
- お菓子作り：カップケーキや焼きドーナツ、クッキーなども作ることができます。オーブンのように予熱時間が長くないため、手軽にチャレンジできます。
- ドライフルーツ・干し野菜：低温設定ができるモデル限定ですが、りんごやキウイをスライスして並べ、80℃で数時間加熱すれば自家製ドライフルーツが完成します。
- ペット用おやつ作り：ささみなどを低温でじっくり加熱すれば、無添加で安全なペット用ジャーキーを作ることもできます 。
このように、ノンフライヤーは揚げ物調理器という枠を超え、オーブン、グリル、トースターの役割もこなす万能調理家電と言えます。スマホ連携機能付きのモデルなら、専用アプリから無数のレシピを検索・設定することもでき、料理のレパートリーが無限に広がります 。
ノンフライヤーの静音性と安全性：夜間や子供のいる家庭での注意点
ノンフライヤーを家庭で快適に使うためには、性能やサイズだけでなく、静音性と安全性も重要なチェックポイントです。特に、集合住宅に住んでいる方、夜間に調理することが多い方、小さなお子様がいるご家庭では、これらの要素が購入の決め手になることもあります。見落としがちな「音」と「安全」について詳しく見ていきましょう。
運転音はどれくらい？静音性のチェックポイント 🤫
ノンフライヤーは、熱風をファンで循環させる構造上、どうしても運転音が発生します。「ゴーッ」というファンの音や、ブザー音が主なものです 。この音の大きさはモデルによって大きく異なります。
音の大きさの目安として「dB（デシベル）」という単位が使われます。静かなモデルでは55dB前後と表記されているものがあります 。これは「静かな事務所」や「家庭用エアコンの室外機」程度の音量で、一般的な会話（約60dB）よりも静かです。日中のキッチンで使う分にはほとんど気にならないレベルと言えるでしょう。
| 音の大きさ（dB） | 身近な音の例 |
|---|---|
| 70dB | 騒々しい事務所、セミの鳴き声 |
| 60dB | 普通の会話、デパートの店内 |
| 55dB | 静かな事務所、ノンフライヤーの静音モデル |
| 50dB | 家庭用エアコンの室外機 |
| 40dB | 図書館、静かな住宅街の昼 |
静音性を重視するなら、「DCモーター」を搭載したモデルがおすすめです。従来の「ACモーター」に比べて運転音が静かで、省エネ性能も高い傾向にあります 。製品カタログや公式サイトで、静音設計に関する記述やdB値、モーターの種類をチェックしてみましょう。
安心して使うための安全機能 🔥
火を使わないとはいえ、ノンフライヤーは高温になる調理家電。安心して使うためには、安全機能が欠かせません。以下のような機能が搭載されているか確認しましょう。
- 自動電源オフ（オートオフ）機能：設定した調理時間が終了すると、自動で電源が切れる機能です 。うっかり消し忘れる心配がなく、空焚きや過加熱を防ぎます。ほとんどのモデルに搭載されていますが、念のため確認しましょう。
- 過熱防止機能：本体内部の温度が異常に高くなった場合に、自動で運転を停止する機能です 。万が一の故障やトラブルの際に、火災などのリスクを低減してくれます。
- クールタッチハンドル：調理中や調理直後でも、本体の持ち手部分が熱くなりにくい設計です。バスケットを取り出す際に、うっかり火傷するのを防ぎます。
- シェイクお知らせ機能：ポテトや唐揚げなど、途中で食材を混ぜる必要がある調理の際に、適切なタイミングを音で知らせてくれる便利な機能です 。調理の失敗を防ぐとともに、高温のバスケットに触れる時間を最小限に抑えられます。
また、小さなお子様がいるご家庭では、置き場所にも注意が必要です。子供の手が届かないカウンターの上に設置する、使用中はキッチンに入れないようにするなどの工夫も大切です。安全機能を過信せず、日々の使い方で安全を確保する意識を持つことが、長く安心してノンフライヤーと付き合うコツです。
参考リンク：フィリップス公式サイトでは、安全な使用に関する注意喚起やお手入れ方法が詳しく解説されています。
ノンフライヤー - 油を使わないヘルシーな調理家電 | Philips
ノンフライヤーの人気メーカー比較：フィリップスとCOSORIの特徴
ノンフライヤー市場には国内外の多くのメーカーが参入していますが、中でも特に人気が高いのが、ノンフライヤーのパイオニアである「フィリップス（Philips）」と、スマート機能で急成長中の「COSORI（コソリ）」です。
ネット通販では、値段の強さもあって、COSORIが圧倒的な人気になっていますね。
コソリなんてマイナーそうな名前なのに、今やノンフライヤーの代表格です。
「フィリップス」：技術力と信頼性 👑
オランダに本社を置くフィリップスは、世界で初めてノンフライヤーを開発したメーカーです。長年培ってきた技術力には定評があり、その信頼性から根強い人気を誇ります。
- 独自の熱風循環技術：特許技術である「高速空気循環技術」により、熱風を効率的に循環させ、食材を均一かつスピーディーに加熱します 。この技術により、外はサクサク、中はジューシーという理想的な食感を実現します。
- 高い脂肪分カット率：食材から出る余分な脂をしっかりと落とす構造に優れており、ヘルシー志向のユーザーから絶大な支持を得ています。
- 手入れのしやすさへの配慮：バスケットや網は焦げ付きにくいコーティングが施され、食洗機に対応しているモデルがほとんどです 。手入れの手間を軽減するための工夫が随所に見られます。
- 価格帯：高機能な分、価格は比較的高めに設定されています。品質と信頼性を重視する方におすすめのブランドです。
個人的には「高機能はわかるけど、そこまで必要か？」という気もします。
新星「COSORI」：スマート機能とデザイン性 ✨
アメリカ発のCOSORIは、特にスマート家電としての機能性に強みを持つブランドです。近年日本でも急速にシェアを伸ばしており、若い世代を中心に人気を集めています。
- スマホ連携・音声操作：最大の特長は、専用アプリ「VeSync」を使ったスマートフォンでの遠隔操作です 。温度や時間の設定、調理開始・停止が外出先からでも可能。調理完了を通知で知らせてくれるので、失敗がありません。また、Amazon AlexaやGoogleアシスタントと連携すれば、音声での操作も可能です。
- 豊富なオンラインレシピ：専用アプリ内には100種類以上のレシピがプリセットされており、日々更新されます。作りたい料理を選ぶだけで、自動で温度と時間が設定されるため、料理が苦手な人でも手軽にレパートリーを増やせます。
- 高い静音性とデザイン：静音性に優れたDCモーターを採用したモデルが多く、運転音が静かな点も評価されています 。また、スクエア型でスタイリッシュなデザインの製品が多く、キッチンのインテリアにこだわりたい方にも選ばれています。
- コストパフォーマンス：高機能でありながら、比較的手に取りやすい価格帯のモデルが多いのも魅力です。
必要な機能が揃っていて安い、操作はシンプルなのもポイント。人気があるのも納得です。
スペック比較表 🆚
| 項目 | フィリップス (例: Ovi Smart) | COSORI (例: LITE 3.8L SMART) |
|---|---|---|
| 強み | 高い調理技術、脂肪分カット率 | スマホ連携、レシピ数、静音性 |
| スマホ連携 | 一部の上位モデルで対応 | 多くのモデルで対応 |
| 手入れ | 食洗機対応、焦げ付きにくい加工 | 食洗機対応、シンプルな構造 |
| 静音性 | 標準的 | DCモーター搭載で非常に静か |
| 価格帯 | 高価格帯 | 中～高価格帯（コスパ良好） |
| おすすめな人 | 調理の仕上がりと信頼性を最優先する人 | 最新のスマート機能を活用したい人、静音性を重視する人 |
最終的にどちらを選ぶべきかは、何を重視するかによります。「とにかく美味しくヘルシーに仕上げたい」「長年使える信頼性が欲しい」という方はフィリップス、「料理の手間を少しでも減らしたい」「新しいガジェットが好き」「静かな方がいい」という方はCOSORIがフィットする可能性が高いでしょう。両社の公式サイトやレビューを参考に、あなたのライフスタイルに最適なパートナーを見つけてください。
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