オニオンリングノンフライヤーで作るヘルシー簡単レシピと揚げないコツ

オニオンリングノンフライヤーで作る方法

オニオンリングノンフライヤーでの基本レシピと作り方

ノンフライヤーを使ったオニオンリングは、通常の揚げ物と比べて油の使用量を大幅に削減できる画期的な調理法です。基本的な作り方は、玉ねぎを1～1.5cm程度の厚さに輪切りにし、バラバラにほぐした後、卵と水を混ぜた液に小麦粉を合わせた衣を作ります。玉ねぎに打ち粉をして余分な粉を落としてから衣をつけ、最後にパン粉をまぶすという手順で準備は完了です。

 

参考）https://oceans-nadia.com/user/809373/recipe/490070
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衣付けの段階では、まず玉ねぎに薄力粉または強力粉を薄くまぶすことが重要なポイントになります。この打ち粉の工程を省略すると、調理中に衣が剥がれてしまう原因となるため注意が必要です。溶き卵と水を混ぜた液に小麦粉を加えて衣を作る際は、多少ダマが残っていても問題ありません。

 

参考）オニオンリングをカリカリに！衣が剥がれないようにするためには…
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ノンフライヤーのバスケットに衣をつけたオニオンリングを並べたら、オイルスプレーで全体に油を吹きかけます。この工程により、わずか2ml程度の油でサクサクの食感を実現できるのがノンフライヤーの大きな魅力です。油の量を抑えることでカロリーダウンにもつながり、健康を気にする方にも安心して楽しめる調理法といえます。

 

参考）COSORIでオニオンリング作ってみた｜奇跡の光
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オニオンリング作りの温度と時間設定のコツ

ノンフライヤーでオニオンリングを作る際の最適な温度設定は、175～180度が基本となります。多くのレシピでは180度で10分間加熱し、途中でシェイクモード（振る機能）が作動したタイミングで一度取り出し、追加でオイルスプレーをかけることが推奨されています。この中間でのオイル追加が、全体をムラなくサクサクに仕上げる秘訣です。

 

参考）COSORI ノンフライヤーPRO LE4.7で始める、シン…
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調理時間については、機種や玉ねぎの厚さによって調整が必要です。一般的には180度で10分加熱した後、裏返してさらに3～5分追加で加熱する方法が多く採用されています。より厚めの玉ねぎを使用する場合や、しっかりとした焼き色をつけたい場合は、175度で20分程度じっくり加熱する方法もあります。

 

参考）エアフライヤー オニオンリング作り オニオンリング オニオン…
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途中で食材を混ぜたり裏返したりしないと、揚げムラができてしまう点には注意が必要です。ノンフライヤーは熱風を循環させて調理する仕組みのため、食材同士がくっついていたり重なっていたりすると、その部分だけ火が通りにくくなります。バスケットに並べる際は、なるべく重ならないように配置することが美味しく仕上げるポイントです。
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オニオンリング作りで衣が剥がれない工夫

オニオンリングを作る際に最も多い失敗が「衣が剥がれる」という問題です。この対策として最も効果的なのが、衣をつける前の打ち粉の工程をしっかり行うことです。薄力粉でも構いませんが、強力粉を使うと薄く均等にまぶしやすいため、よりきれいな仕上がりになります。ただし、打ち粉が多すぎても衣が剥がれる原因になるため、余分な粉はしっかり叩き落とすことが大切です。

 

参考）https://www.lemon8-app.com/@mutenka_sima/7560293279930089996?region=jp
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衣の配合にもコツがあり、マヨネーズを加えることで衣が剥がれにくくなり、サクサクとした食感も生まれます。マヨネーズに含まれる油分と卵の成分が、衣と玉ねぎの接着力を高める役割を果たすのです。溶き卵と水を混ぜた液にマヨネーズを加え、そこに粉類を合わせることで、より剥がれにくい衣が完成します。

 

参考）みんな大好き！定番！ オニオンリングのレシピ動画・作り方
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米粉を活用する方法も注目されています。通常の小麦粉だけでなく、米粉を打ち粉として使用することで、衣の密着度がさらに向上するという報告があります。また、ノンフライヤーの場合は加熱開始時の温度が低すぎると衣が固まる前に剥がれてしまうため、予熱機能を使ってしっかり温めておくことも重要なポイントです。
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ノンフライヤーオニオンリングのカロリーとヘルシーポイント

ノンフライヤーで調理したオニオンリングは、通常の揚げ物と比較してカロリーを大幅に削減できるのが最大の魅力です。エアフライヤー（ノンフライヤー）で作ったオニオンリング1カップ（約236g）あたりのカロリーは約500カロリーで、脂質は13.9gとなっています。一方、通常の油で揚げたオニオンリングはこれよりも高カロリーになるため、健康を気にする方にとって大きなメリットといえます。

 

参考）https://ameblo.jp/nanajimaru/entry-12774635814.html
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油の使用量が極めて少ないのもノンフライヤーの特徴です。オイルスプレーを使えば約2ml程度の油で調理できるため、余分な油が落ちてさらにカロリーダウンが期待できます。揚げ物特有の油っぽさがなく、胃もたれしにくいという点でも、主婦の方や家族の健康管理をする立場の方から高い評価を得ています。
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参考）エアフライドオニオンリング栄養
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栄養面でも玉ねぎ本来の甘みや栄養素を損なわずに調理できる点が注目されています。玉ねぎには血液をサラサラにする成分や、免疫力を高める栄養素が豊富に含まれており、ノンフライヤーの短時間加熱によってこれらの栄養素を保ちやすくなります。罪悪感なく楽しめるスナックとして、おやつやおつまみに最適な一品です。

 

参考）ノンフライヤーでオニオンリング レシピ・作り方 by 松子-…
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オニオンリング作りに適した玉ねぎの選び方

オニオンリング作りを成功させるには、使用する玉ねぎの品種選びも重要なポイントになります。特に甘みが強い品種を選ぶことで、加熱後の風味が格段に向上します。淡路島産の玉ねぎは糖度が高く、サラダや生食にも適しているため、オニオンリング作りにも最適な選択肢です。

 

参考）淡路島の玉ねぎ品種を徹底解説！特徴と魅力を紹介｜淡路島玉ねぎ…
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玉ねぎの大きさについては、小ぶりすぎるものよりも中サイズ以上のものを選ぶと、輪切りにした際にきれいなリング状になりやすくなります。また、新鮮な玉ねぎを使用することで、加熱後の食感が柔らかく甘みが引き立ちます。直売所などで購入した新鮮な玉ねぎを使えば、より一層美味しいオニオンリングに仕上がります。

 

参考）オニオンリングフライ レシピ 髙城 順子さん｜みんなのきょう…
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品種による味わいの違いも楽しめます。一般的な黄玉ねぎは加熱すると甘さが増し、オニオンリングに最適ですが、紅玉ねぎを使用すると色鮮やかで見た目にも華やかな仕上がりになります。用途や好みに応じて品種を選び分けることで、オリジナリティのあるオニオンリング作りが楽しめます。

 

参考）淡路島の玉ねぎ品種と直売所ガイド｜美味しさと栄養を徹底解説｜…
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オニオンリングノンフライヤー活用の時短テクニック

ノンフライヤーを使ったオニオンリング作りは、通常の揚げ物と比べて調理工程がシンプルで時短にもつながります。油の準備や後片付けの手間が省けるため、忙しい主婦の方でも気軽に挑戦できるのが大きな魅力です。予熱機能を活用することで、さらにスムーズな調理が可能になります。
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冷凍オニオンリングをノンフライヤーで調理する方法も注目されています。市販の冷凍オニオンリングにオイルスプレーでオリーブオイルを吹きかけ、180度で10～15分加熱するだけで、手軽にサクサクのオニオンリングが楽しめます。この方法なら衣付けの工程を省略できるため、さらなる時短が実現します。
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複数の機種で使える汎用的な調理法も覚えておくと便利です。COSORIやフィリップスなど、メーカーによって多少の違いはありますが、基本的な温度設定と時間は共通しているため、手持ちの機種に合わせて微調整すれば失敗なく作れます。野菜モードやフライモードなど、機種特有の機能を活用することで、より簡単に美味しく仕上がります。
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参考）ノンフライヤーでオニオンリング レシピ・作り方 by ドイツ…
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参考リンク：COSORIノンフライヤーを使った詳しいオニオンリングレシピが掲載されています。

 

まるでパイ食感！やみつきガリバタオニオン | Nadia
参考リンク：ノンフライヤーの基本的な使い方と注意点について解説されています。

 

COSORI ノンフライヤーPRO LE4.7で始める、シンプル＆ヘルシーライフ
参考リンク：楽天レシピのノンフライヤーオニオンリング作り方ページです。

 

ノンフライヤーでオニオンリング レシピ・作り方 | 楽天レシピ