焼きドーナツレシピ人気の簡単ホットケーキミックス時短作り

焼きドーナツレシピ人気の作り方

焼きドーナツの基本レシピとホットケーキミックス活用法

 

焼きドーナツは揚げないヘルシーなおやつとして、忙しい日々でも手軽に作れる人気のレシピです。基本的な材料はホットケーキミックス100g、卵1個、砂糖20g、牛乳50cc、溶かしバター20gだけ。ボウルに卵を割り入れて砂糖を加えて混ぜ、牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバターの順に加えてその都度よく混ぜるだけで生地が完成します。

 

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作り方のポイントは、材料を加える順番を守ることです。卵→砂糖→サラダ油または溶かしバター→牛乳→ホットケーキミックスの順で加えることで、均一な生地に仕上がります。型に生地を流す際は、型の6〜7分目まで入れるようにしましょう。生地を入れすぎると焼いたときに溢れてしまい、少ないと薄いドーナツになってしまいます。
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参考）ホットケーキミックスで簡単！クリスマス焼きドーナツの作り方（…
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ホットケーキミックスを使うことで、ベーキングパウダーや薄力粉の計量が不要になり、失敗も少なくなります。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼くだけで、ふんわりとした食感の焼きドーナツが完成します。

 

参考）【焼きドーナツ】の人気レシピおすすめの25選を紹介
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焼きドーナツを型なしで簡単に作る方法

専用の焼きドーナツ型がなくても、工夫次第で手軽にドーナツ形のおやつが作れます。最も簡単な方法は、生地を絞り袋に入れて天板にドーナツ状に絞り出すことです。クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて生地を絞り、サラダ油を塗ったスプーンの背で形を整えてから焼きましょう。型を使用しないため中心の穴が潰れてしまったり平べったくなることもありますが、味は変わりません。
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型なしレシピの具体的な手順として、ホットケーキミックス200g、卵2個、牛乳100mlを混ぜ合わせた生地を準備します。天板に丸く生地を絞ったら、中央に指で穴を開けてドーナツ形に整えます。表面をなめらかにしておくことで、きれいな仕上がりになります。
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マフィン型やカップケーキ型でも代用可能です。この場合はドーナツ形にはなりませんが、同じ生地で小さなカップケーキとして楽しめます。100円ショップで販売されているシリコン製のドーナツ型も手頃な価格で手に入るため、頻繁に作る方は購入を検討してもよいでしょう。

 

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焼きドーナツがヘルシーな理由とカロリー比較

焼きドーナツの最大の魅力は、油で揚げないためカロリーが抑えられることです。焼きドーナツ1個（42.5g）あたりのカロリーは約141kcalで、揚げドーナツのケーキタイプ（1個65g）が239kcal、イーストタイプ（1個100g）が379kcalと比較すると、大幅にカロリーをカットできます。揚げドーナツに比べてケーキタイプは約1.7倍、イーストタイプは約2.7倍もカロリーが高くなります。

 

参考）簡単ヘルシーが嬉しい♪「焼きドーナツ」の人気レシピ19選 -…
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さらにヘルシーさを追求するなら、おからを使った焼きドーナツがおすすめです。おから入りの焼きドーナツは1個あたり86kcalとさらに低カロリーで、食物繊維も豊富に摂取できます。糖質やカロリーが気になる方でも、罪悪感なくおやつを楽しめるレシピです。

 

参考）おからでヘルシーな焼きドーナツ by Ｃｈｉｋａｙａｎ - …
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焼きドーナツとチョコドーナツの詳しいカロリー比較とレシピ集（macaroni）
油を使わないことで、胃もたれしにくく消化にも優しいという利点もあります。ダイエット中や健康を気にする方にとって、焼きドーナツは通常のドーナツの約1/2のカロリーで楽しめる理想的なおやつと言えます。

 

参考）https://allabout.co.jp/gm/gc/67890/
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焼きドーナツの人気アレンジとトッピングアイデア

基本のプレーン生地から、さまざまなアレンジが可能です。チョコレート味にしたい場合は、生地の半分にココアパウダー10gを加えるだけで簡単にチョコドーナツが作れます。抹茶パウダーを加えれば和風の抹茶ドーナツに、紅茶のティーバッグの茶葉を混ぜればアールグレイドーナツになります。

 

参考）【焼くまで10分】次の日までしっとり食感が続く揚げないドーナ…
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トッピングのバリエーションも豊富です。最もシンプルなのは粉糖をふりかける方法で、見た目も華やかになります。レモンアイシングは、粉糖20gにレモン汁小さじ1/2を加えて混ぜ、ドーナツの表面にかけるだけで爽やかな味わいになります。チョコレートコーティングは、板チョコ2枚程度を湯煎で溶かし、焼き上がったドーナツの表面につけて冷ませば完成です。
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100円ショップで購入できるチョコクランチやアラザン、チョコペンを使えば、バレンタインやクリスマスなどのイベント用にも華やかにデコレーションできます。フルーツを使ったアレンジとして、バナナを輪切りにしてホイップクリームと一緒にサンドする方法もあります。生地にチョコチップやレーズンを混ぜ込むのも人気のアレンジです。

 

参考）焼きドーナツのバナナケーキ（バナナで楽しむおうちタイム）
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焼きドーナツの保存方法と翌日もおいしく食べるコツ

焼きドーナツは適切に保存すれば、翌日もおいしく食べられます。基本的な保存方法は、しっかりと粗熱を取ってから一つずつラップで包み、ジップロックなどの密閉袋や容器に入れて冷蔵庫で保存することです。空気をしっかり抜いてラップで包むことで、ドーナツの乾燥や酸化を防げます。

 

参考）https://shop.sweetsvillage.com/blogs/knowledge/handmade-doughnut
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保存期間の目安として、常温保存では約1日、冷蔵保存では2〜4日、冷凍保存では約2週間〜1ヶ月が可能です。ただし、一番おいしいのは作った当日なので、できるだけ早めに食べることをおすすめします。暑い時期は品質が劣化する恐れがあるため、常温保存は避けて冷蔵または冷凍保存しましょう。

 

参考）焼きドーナツの日持ちは？賞味期限は？腐るとどうなる？保存方法…
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冷蔵庫から取り出したドーナツは、電子レンジで10〜20秒ほど温めると、焼きたてに近い食感が戻ります。オーブントースターで軽く温め直すのも効果的です。冷凍保存したものは自然解凍後に温めると、作りたての風味が蘇ります。

 

手作りドーナツの保存方法と日持ちの詳細ガイド（スイーツビレッジ）

焼きドーナツ作りの失敗を防ぐポイントと時短のコツ

焼きドーナツ作りでよくある失敗は、生地がうまく型から外れないことです。これを防ぐには、型にサラダ油や溶かしバターを多めに薄く塗っておくことが重要です。油が薄いと剥がれにくくなるため、しっかりと全体に塗り広げましょう。シリコン製の型を使用すれば、剥がれやすさが格段に向上します。
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生地が固くなってしまう失敗を避けるには、混ぜ方に注意が必要です。材料を加えるたびによく混ぜ、ダマがなくなるまで丁寧に混ぜ合わせることがポイントです。また、バターが冷えて固まると混ざりにくくなるため、溶かしバターは温かいうちに加えましょう。

 

参考）ホットケーキミックスでつくる！焼きドーナツのレシピ
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時短のコツとして、ポリ袋を使った混ぜ方があります。すべての材料をポリ袋に入れて揉むように混ぜれば、ボウルや泡立て器を洗う手間が省けます。袋の端を切り落とせば、そのまま絞り袋として使用できるため、洗い物がほとんど出ません。焼く前の準備として、型にバターを塗って冷蔵庫で冷やしておくと、より型離れが良くなります。
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生地を混ぜる作業は焼くまでわずか5〜10分程度で完了するため、朝食やおやつの時間に合わせて手軽に作れます。オーブンで焼いている間は他の家事ができるため、効率的に時間を使えるのも焼きドーナツの魅力です。
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