トムカーガイはカルディのスープ素で自宅でも本格タイ料理が作れる

トムカーガイをカルディのスープ素で手軽に作る方法

ヘルシーに見えるこのスープ、実はカロリーが牛乳の2倍以上あります。

トムカーガイカルディ：3つのポイント

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カルディの「ロイタイトムカースープ」が便利

1パック198円（税込）で手に入り、鶏肉ときのこを加えるだけで本格トムカーガイが完成します。

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辛くないのに本格タイの風味

トムヤムクンより辛みが少なく、ココナッツミルクのまろやかさが特徴。辛いものが苦手な方にもおすすめです。

⚠️

ダイエット中は量に注意

ベースのコナッツミルクは100gあたり約150kcalと高カロリー。飲みすぎると摂取カロリーが想定外に増えます。

トムカーガイをカルディのスープ素で手軽に作る方法

トムカーガイとはどんな料理？カルディでも人気の本格タイスープ

トムカーガイはタイとラオスで広く食べられているスープ料理です。タイ語で「トム」は「煮る」、「カー」は「ガランガル（タイしょうが）」、「ガイ」は「鶏肉」を意味し、直訳すると「鶏肉とガランガルを煮たもの」になります。ガランガルとは、日本では「タイしょうが」とも呼ばれるハーブで、生姜とは別物です。xn--59jw45nbghsn3amxj+1
日本でも有名なトムヤムクンと比べると、辛みが控えめで食べやすいのが特徴です。ベースにココナッツミルクを使うため、スープは白く濁ったまろやかな色合いになります。タイ料理が初めてという方も、トムカーガイから入ると失敗しにくいといえます。suusuudeli+1
カルディコーヒーファームでは「ロイタイトムカースープ」という名前で販売されており、これを使えばわざわざ専門店に行かなくても自宅で再現できます。値段は税込228円（オンラインストア価格）と、コスパの高い商品です。つまり、手軽さとコスパを両立できるということですね。kaldi+1

カルディのロイタイトムカースープの特徴と味わい

ロイタイのトムカースープは、タイのしょうが「カー」の風味とライムリーフの酸味、そしてココナッツミルクの甘さが一体となったスープです。この3つのバランスが、日本人にも受け入れやすいマイルドなエスニック感を生み出しています。

参考）オンラインストア限定　ロイタイ　トムカースープ　250ml …

1パック250mlの液体スープの素で、基本的にはそのまま鍋に入れて具材を加えるだけで完成します。調理時間はおよそ10〜15分。忙しい平日の夜でも手軽に作れます。

参考）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000041.000025378.html

具材としては鶏肉、きのこ、えびなどが相性抜群です。パクチーが得意な方は仕上げに散らすと、本場タイの屋台感がぐっと増します。これは使えそうです。

カルディ公式オンラインストア｜ロイタイトムカースープ 250ml 商品ページ

トムカーガイカルディ素を使った基本レシピと作り方

基本の材料は以下の通りです。

参考）https://www.kaldi.co.jp/recipe/tom-kha-kai.html

🛒 ロイタイトムカースープ（カルディ）：1パック（250ml）
🐔 鶏もも肉：1枚（約250〜280g）
🍄 しめじやマッシュルームなどきのこ類：お好みで
💧 水：100〜200ml（濃さによって調整）
🌿 パクチー：お好みで
🍋 レモン汁：小さじ1〜2（仕上げに）

作り方の流れはシンプルです。ftnews+1

鶏もも肉を2cm幅の薄切りにし、きのこ類は小房に分ける
鍋にロイタイトムカースープと水を入れて中火で温める
沸騰前（80℃程度）を目安に鶏肉を加え、弱火で約5分煮る
きのこ類を入れてさらに3〜5分煮込む
仕上げにレモン汁を加えてひと混ぜし、器に盛ってパクチーをトッピング

ひとつ注意点があります。沸騰させすぎるとココナッツミルクが分離して見た目が悪くなります。弱火でじっくり温めるのが基本です。レモン汁を最後に加えることで、さわやかな酸味が全体を引き締めてくれます。tabethaiblog+1

トムカーガイのカロリーとココナッツミルクの栄養：ダイエット中の注意点

ヘルシーなタイ料理のイメージがあるトムカーガイですが、ココナッツミルクのカロリーは100gあたり約150kcalと、牛乳（約67kcal）の2倍以上あります。ダイエット中の方はこの数字を頭に入れておきましょう。

参考）https://shop.sweetsvillage.com/blogs/knowledge/coconut-milk-bad-for-the-body

ただし、ココナッツミルクに含まれる脂肪の大部分は「中鎖脂肪酸（MCT）」です。 MCTは体内でエネルギーとして素早く代謝される性質があり、体脂肪として蓄積されにくいとされています。意外ですね。

また、ココナッツミルクにはカリウムやマグネシウム、鉄分なども含まれており、むくみ予防や高血圧対策としての効果も期待できます。注意すれば大丈夫です。

参考）https://www.jaw.or.jp/anzen/management/cook/cook166.html

ただし、飽和脂肪酸も多く含まれているため、毎日大量に飲み続けると心臓病リスクが上がる可能性もあります。週に2〜3回、適量を楽しむという使い方がバランスのよい選択です。

参考）https://www.womenshealthmag.com/jp/food/a57595/is-coconut-milk-good-for-you-20190327/

Women's Health Japan｜ダイエット・美容視点でのココナッツミルクの栄養解説（参考：ココナッツミルクのカロリーと脂質についての詳細）

トムカーガイカルディ素のアレンジレシピ：主婦が知って得するひと工夫

ロイタイトムカースープはそのまま飲むだけでなく、さまざまな料理のベースとして活用できます。アレンジ次第で、毎日の食卓に幅が出ます。

参考）勝手にアレンジ、トムカースープでおなか満足、山ごはん!!

以下のアレンジが特に試しやすくておすすめです。

🍜 スープご飯風：炊いたご飯にかけてリゾット感覚で食べる。仕上げにライム汁をひと絞りすると本格感が増す
🍳 卵でとじる：煮込みの最後に溶き卵を回し入れると、まろやかさが増してボリューム感も出る
🥦 野菜たっぷり鍋：白菜、春雨、豆腐を追加して鍋料理にアレンジ。1パックで2〜3人分のボリュームになる
🍝 エスニック麺：茹でたフォーや米麺にスープを注ぐだけで、タイ風麺料理が完成

特に春雨と組み合わせると、1食あたりの食費が200円台に収まることもあります。節約しながらおしゃれなエスニック料理が楽しめるのは、忙しい主婦にとって大きなメリットです。

カルディには同じロイタイシリーズでグリーンカレーやトムヤムクンの素も揃っています。ローテーションで使えば、献立のマンネリ解消にもなります。

参考）roithaiに該当する商品カルディコーヒーファームオンラ…

アジアめし太郎｜カルディのロイタイトムカースープを使った簡単スープレシピの紹介（参考：基本の作り方とアレンジの参考に）

カルディで買える！トムカーガイに合う食材・組み合わせ提案

カルディはトムカーガイのベーススープだけでなく、一緒に使えるタイ食材も充実しています。まとめ買いしておくと、いつでも本格エスニック料理が作れる環境が整います。

参考）【レシピ】タイ料理の定番”トムカーガイ”を作ってみたら簡単か…

一緒に揃えると便利な食材リストはこちらです。

食材	使い道	ポイント
ナンプラー	味の調整・隠し味	小さじ1で一気に本格感が増す
ライムリーフ（乾燥）	香り付け	仕上げにちぎって乗せるだけでOK
ココナッツミルク（缶）	スープを濃くしたい時に追加	1缶に2〜3回分の量が入っている
チリインオイル	辛みのトッピング	辛さをコントロールしやすい
パクチー（フレッシュ）	盛り付けのアクセント	苦手な方は省いても問題なし