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謎肉カップヌードルの正体と成分
カップヌードル謎肉の正体とは
カップヌードルに入っているサイコロ状の謎肉の正式名称は「味付豚ミンチ」なんです。日清食品が2017年9月18日にカップヌードル46周年を記念して公式に発表しました。
参考）https://otonanswer.jp/post/155121/
謎肉は豚肉と大豆由来の原料に、野菜（たまねぎなど）を混ぜてミンチ状にしてから、フリーズドライ加工しています。製法は発売当時から変わっていないんです。
日清食品は謎肉を「近未来ハイブリッドミート」と表現しており、動物資源と植物資源を合わせた食材として位置づけています。元々はインターネット上で「謎の肉」「謎肉」と呼ばれていた俗称でしたが、2015年に日清食品が公式に愛称として認めました。
参考）https://www.j-cast.com/2017/09/20308896.html?p=all
謎肉カップヌードルの栄養成分とカロリー
通常のカップヌードル1食（78g）あたりのカロリーは351kcalで、たんぱく質10.5g、脂質14.6g、炭水化物44.5gとなっています。
参考）https://www.askul.co.jp/p/XX31494/
謎肉放題という商品では、100gあたり628kcalと高カロリーですが、たんぱく質が29.2gと豊富に含まれています。脂質は51.7gとやや高めですが、炭水化物は11.5gと控えめなんです。
謎肉まみれというバリエーション商品では、1食76gあたり374kcal、たんぱく質10.1g、脂質18.9g、炭水化物40.8gという栄養成分になっています。謎肉は豚肉と大豆たんぱくのミックスなので、植物性たんぱく質も摂取できる点が特徴です。
参考）https://x.com/i/grok/share/iM5cdmLVXLmK2HlVXZRZ62nBY
カップヌードル謎肉の種類と味のバリエーション
謎肉には商品によって異なる種類が存在します。基本の謎肉は豚肉ベースの茶色いものですが、「カップヌードル チリトマトヌードル」には鶏肉をベースにした「白謎肉」が入っています。
「カップヌードル ねぎ塩」には鶏肉のうまみと香ばしさが際立つ「炙り白謎肉」、「カップヌードル 味噌」にはさんしょうを混ぜ込んだ「山椒謎肉」が使用されています。さらに「カップヌードルPRO 高たんぱく&低糖質」には、通常の謎肉の1.8倍のたんぱく質が含まれた「ハイプロテイン謎肉」が入っているんです。
三代目謎肉祭では、豚肉ベースの謎肉、鶏肉ベースの白い謎肉、唐辛子練り込みのチリ謎肉と、異なる味の謎肉が3種類同時に楽しめました。カップヌードルビッグの謎肉祭では、通常版の約10倍の謎肉が入っていると話題になりました。
参考）https://cupramen.site/cupmen/1246/
カップヌードル謎肉の歴史と愛称の由来
謎肉はカップヌードルが1971年9月18日に発売された当初から入っている具材なんです。2005年頃からネット上の一部ユーザーによって「謎肉」という呼び名が使われ始めました。
2009年4月には一度、日清食品が本格的な味を追求すべく、ミンチの謎肉に替えてチャーシューを角切りにした「コロ・チャー」をカップヌードルに入れました。しかしファンから謎肉の復活を求める声が上がり、2015年4月に再び謎肉を具材に追加した経緯があります。
2016年7月27日にはTwitterの公式アカウントが「CUP NOODLE なぞにく」と書かれた画像を投稿し、同年9月12日には「カップヌードルビッグ "謎肉祭" 肉盛りペッパーしょうゆ」が発売されるなど、日清食品サイドでも「謎肉」を公式の通称として採用するようになりました。「謎肉祭」という名称は日清食品社長の安藤徳隆が提案したものです。
参考）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%AB
7月29日は「謎肉の日」として日清食品ホールディングス株式会社が制定しており、「な（7）ぞにく（29）」の語呂合わせから来ています。2024年には200g（カップヌードル約47食分）の謎肉が入った「カップヌードル 謎肉放題」が発売されるなど、謎肉をメインにした商品も数多く展開されています。
参考）https://jafmate.jp/car/car_anniversary_20250729.html
カップヌードル謎肉のアレンジレシピと活用方法
謎肉は様々なアレンジレシピに活用できます。最もスタンダードな使い方は、いつものカップヌードルに謎肉を追加する「追い謎肉」です。謎肉をスープに少しずつ浸しながら、サクジュワ食感を楽しむのがおすすめなんです。
参考）https://www.jinta-express.com/arrange-trend-nissin-nazoniku/
炊いたご飯に謎肉を混ぜ込んでおにぎりを作ると、謎肉の旨みがご飯にマッチして冷めても美味しいおにぎりになります。謎肉の玉子とじ丼も人気のレシピで、煮汁と玉ねぎを鍋に入れて約5分間中火にかけ、謎肉を入れて1分間煮てから卵でとじます。
そのままおつまみとして食べることもできます。サクサクカリカリとした食感で、やや濃い目の味なのでビールやチューハイのお供にぴったりなんです。チャーハンのチャーシュー代わりにしたり、ボロネーゼのソースに使ったり、ピーマンの肉詰めにも使えます。
参考）https://macaro-ni.jp/148069
自作の謎肉レシピも人気です。ひき肉タネを小さくまとめて3分茹で、醤油に砂糖を溶かしたタレに30分浸してから、カラカラになるまで干すという方法で作れます。合挽き肉350g、タマネギ200g、塩2.8g、パン粉30g、卵1個で約72個分の謎肉が作れるんです。youtube
日清食品の公式では、約800gの謎肉で作った「マンガ肉」という謎の料理も披露されており、謎肉を湯で戻してこね、卵と片栗粉を混ぜて成形し、オーブンで焼き上げる方法が紹介されています。
参考）https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2102/09/news149.html
日清食品の公式レシピページでは、さらに多くのアレンジ方法が掲載されています。
カップヌードル謎肉放題の購入方法と販売店
謎肉放題は200g入りで、価格は650円（税別）となっています。カップヌードル約47食分にあたる量の謎肉が入っているんです。
参考）https://www.nissin.com/jp/company/news/12404/
実店舗ではドンキホーテで購入できることが多く、カップラーメンなどを大量に置いているドンキでは比較的見つかりやすいようです。家電量販店のヨドバシカメラでも販売されていた時期がありますが、現在は在庫がなくなっている店舗もあります。
参考）https://okaimonoclub.jp/nazoniku/
通販では確実に手に入れられます。Amazonは定期的に在庫が入るため比較的入手しやすく、まとめ買いセットも多く販売されています。楽天市場ではギフト向けやコラボパッケージも登場しており、ポイント還元が魅力です。Yahoo!ショッピングでは出品者によって価格差があるので比較が大切なんです。
参考）https://note.com/item_where/n/n4967e827375a
日清食品グループオンラインストアの公式ショップでも過去に販売実績があり、再入荷の通知登録もできます。ただし現在はSOLD OUTになっていることもあるので、定期的にチェックすることをおすすめします。
3個セットで購入できる楽天のショップなどでは、12時までの注文で最短翌日お届けというサービスもあります。送料無料で宅配便（佐川急便）での配送が一般的です。
参考）https://item.rakuten.co.jp/nico25/nscnnazonikudake3i44/
オンラインで比較検討したい方向けの参考リンクです。