スティルトン チーズが見せる夢の不思議な正体と楽しみ方

スティルトン チーズで見る夢の理由と正しい楽しみ方

スティルトンを食べると、悪夢ではなく「鮮明で奇妙な夢」を見ることがほとんどです。

スティルトン チーズとは？世界三大ブルーチーズの特徴

スティルトンとは、イギリス・イングランド産のブルーチーズで、フランスの「ロックフォール」、イタリアの「ゴルゴンゾーラ」と並ぶ世界三大ブルーチーズのひとつです。青カビが描く大理石模様が美しく、見た目からすでに存在感があります。

味わいはねっとりとした口当たりと、ピリッとした塩気の中に感じられる上品な甘みが特徴です。ゴルゴンゾーラのように鋭くなく、ロックフォールほど刺激的でもないため、三大ブルーチーズの中でもっとも食べやすいと評する人が多いチーズです。これはブルーチーズ初心者にとってうれしいポイントですね。

製造できる産地は、イギリス中部のダービーシャー・レスターシャー・ノッティンガムシャーの3州のみ。EU（現在はイギリス国内）のP.D.O.（原産地名称保護）認証を受けており、指定地域の牛乳だけを使い、全て手作業で仕上げます。名前の由来となったスティルトン村は、実は生産地に含まれていません。意外ですね。

あの故エリザベス女王が来日した際、「スティルトンがなければ1日が始まらない！」と言い、本国から空輸させたというエピソードが有名です。それほど記憶に残るチーズだということです。ブルーチーズが苦手な方でも、まずスティルトンから挑戦するのがおすすめです。

参考：スティルトンの製造基準・P.D.O.認証と世界三大ブルーチーズの詳細について

食べると変な夢を見るチーズ？「スティルトン」の味わいと食べ方を解説！ - macaroni

スティルトン チーズを

スティルトン約100gカット