離乳食の肉じゃが／後期のレシピ 野菜のごはん

離乳食の肉じゃが／おすすめ

簡単に作れる、離乳食後期以降の優しい肉じゃが。

 

美味しく野菜とお肉が摂れます。じゃがいもホクホクだし、とろみがあるのでお肉の食感も誤魔化せます。

 

肉じゃががおすすめな理由はぶっちゃけ、大人向けのおかずと一緒に作れる点が結構大きいですね。

 

肉と野菜が一緒に摂取できる離乳食としても優秀です。肉からは、赤ちゃんの成長に必要なたんぱく質が摂取でき、野菜からは、ビタミンやミネラルが摂取できます。また、じゃがいもなどの野菜に含まれる炭水化物がエネルギー源として役立つため、赤ちゃんの成長に必要な栄養素をバランスよく摂取できます。

 

ただし、肉じゃがには塩分が多く含まれているため、塩分の摂取量に注意する必要があります。塩分の過剰摂取は、成長期にある赤ちゃんの体に負担をかけることがあります。また、一度に大量の肉じゃがを与えると、消化器系に負担がかかる可能性があるため、適量を守って与えるようにしましょう。

 

離乳食の肉じゃがのレシピ

 

離乳食として使いやすい「みじんぎり肉じゃが」です。

 

材料（約14回分）

 

• 合挽きミンチ 100g
• じゃがいも 1個
• 人参 1/2本
• 玉ねぎ 1/2玉
• 片栗粉 小さじ2
• 醤油 小さじ1と1/2
• 砂糖 小さじ1
• みりん 小さじ1
• 水 300cc
• 油 少量

 

作り方

 

この肉じゃがのレシピは、美味しく野菜とお肉が摂れることから、離乳食の一品としてもおすすめです。

 

作り方は、まず野菜を細かく刻み、耐熱容器に野菜とだし汁、醤油を入れ、ラップをかけて500Wで2分加熱します。次に鶏ひき肉を加え、さらに500Wで2分加熱し、鶏ひき肉に火が通ったらできあがりです。

 

このレシピは加熱が足りない場合は30秒ずつ追加することをおすすめします。お子様の食欲や発育・発達には個人差があるため、月齢や進め方は目安として、赤ちゃんの様子をみながら離乳食をすすめてください。

 

※食物アレルギーのある場合や疑われる場合は、医師の指導にしたがってください。また、実際の食材および加工食品とは異なる場合があるため、原材料やアレルギー表示、成分表等を確認してからお作りください。

 

• すべての野菜を細かくみじん切りにしてください。
• 合挽きのミンチを、色が変わるまで炒めてください。油にはオリーブオイルを使用しています。色が変わったら、切った野菜を入れて5分間炒めてください。
• 野菜が少ししんなりしてきたら、水をまずは200cc加え、醤油、砂糖、みりんも加えて、15分間ほど煮詰めてください。
• 水分がなくなってきたら、とろみをつけるために残りの100ccの水を加え、もう一度煮込んでください。
• 火を弱め、片栗粉を水で溶いて、回し入れて素早く混ぜてください。写真のようなとろみがついたら完成。

 

コツ・ポイント

 

• 最初の炒める時に焦げないように火を調整
• 簡単美味しい
• 冷凍できるので沢山作って毎回レンチンでOK。

 

参考）簡単♪離乳食後期〜優しい肉じゃが by aki926♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが382万品

離乳食の肉じゃが／後期

 

離乳食後期に与える肉じゃがは、野菜やお肉を使った栄養たっぷりの優れたメニューの一つです。 おいしい肉じゃがを作るには、いくつかのポイントと注意点を押さえる必要があります。

 

まず、野菜は細かくみじん切りにすることが大切です。これにより、お子さんが食べやすくなります。 特に、じゃがいもは、ホクホクになるまで煮ることが重要です。 また、片栗粉を加えることでとろみをつけることができます。これにより、より食べやすくなります。
注意点としては、炒める際に焦げないように注意することが重要です。焦げたものはお子さんに与えることができませんので、注意してください。 また、食べさせる際に、十分に冷ましてから与えることが大切です。熱すぎたり、冷たすぎるものを食べるとお子さんにとって不快な気分になってしまう可能性があります。 最後に、食べた後に口の周りを拭いてあげることが必要です。これは、お子さんが自分で食べる際に、食べこぼしたりすることがあるためです。

 

以上のポイントと注意点を守って、おいしい肉じゃがを作って、お子さんに栄養たっぷりの食事を提供してあげてください。