離乳食のホワイトソースはいつから?後期の レシピは?

離乳食のホワイトソースはいつから?後期の レシピは?

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離乳食の後期のホワイトソース/レシピ

離乳食の後期のホワイトソース/レシピ

クックパッドの離乳食レシピの中でも人気があるのがホワイトソースを使った離乳食。

 

離乳食後期から使えます。

 

離乳食だけでなく、塩胡椒やコンソメで味付けしたり、グラタンやパスタ、シチューに利用するなど、大人用のおかずに流用できるんですね。

 

さらに、冷凍保存が簡単。

 

製氷皿に入れて凍らせることができて、あとから必要な分だけ解凍して使えます。

 

材料:

  • 牛乳(or 粉ミルク) 300cc
  • 薄力粉 大さじ2
  • 無塩バター 大さじ2

 

手順:

  • 鍋に牛乳(または粉ミルク)と薄力粉を入れて、火をかけずに牛乳に薄力粉が完全に溶け込むまで混ぜます。
  • しっかり溶け込んだら、無塩バターを入れて中火で混ぜます。
  • とろみが付きだしたら、弱火にして程好い固さまで混ぜたら出来上がり。
  • 製氷皿に入れて冷凍することもできます。冷凍することで、グラタンやパスタ、シチューにも利用できます。

 

参考)離乳食:万能☆ホワイトソース by ユリmama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが383万品

 

牛乳の代わりに粉ミルクを使っておOK。ユーザーから251件のつくれぽが送信されている人気レシピです。

 


 

離乳食の後期のホワイトソース/アレンジ

牛乳や乳製品を使用することで、お子さんに必要な栄養素を摂ることができます。また、ホワイトソースは、味付けのバリエーションが豊富で、野菜や肉類を加えることで、お子さんに食べやすく、栄養豊富な食事を提供することができます。

 

一方で、ホワイトソースにはデメリットもあります。乳製品にアレルギーがあるお子さんには、適していない場合があります。また、ホワイトソースは、カロリーが高いため、適量を守りながら、バランスの良い食事を心がけることが大切です。

 

アレルギーのリスクやカロリーの高さに注意が必要、ということですね。

 

冷凍保存可能で使い勝手も良いので、ぜひ活用したいところです。

 

かぼちゃなど、栄養豊富な野菜とのアレンジも相性抜群。一般的なホワイトシチューよりも甘めで子供が好む味になります。

 

関連)かぼちゃ種類の違い

 

かぼちゃのホワイトシチューのレシピは以下の通り。

 

材料:

  • かぼちゃ 50g
  • にんじん 30g
  • じゃがいも 30g
  • 牛肉(赤身) 50g
  • ホワイトソース 50g
  • 牛乳 50ml(または粉ミルク)
  • お湯 50ml

手順:

  • かぼちゃ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。
  • 牛肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
  • 鍋に水を沸かし、かぼちゃ、にんじん、じゃがいも、えのきだけを加えて炒める。
  • お湯を加えて煮込む。
  • 煮込んだら、ホワイトソースを加えて混ぜる。

 

離乳食として作るときのコツは、具材を1cm角に小さく切ることです。

 

牛乳を豆乳に差し替えることも可能です。

 

関連)離乳食の豆乳のホワイト ソース