離乳食のかれい／初期の白身魚の調理方法と下処理

離乳食のかれい／調理方法

カレイは、離乳食初期から取り入れられる魚のひとつです。タンパク質が豊富で、赤ちゃんの成長に欠かせません。また、脂質が少なく、消化もしやすいので、赤ちゃんに安心して食べさせることができます。

 

カレイの離乳食の与え方のポイントは、次のとおりです。

 

骨を取り除く カレイには小骨が多いので、必ず取り除きましょう。骨が残っていると、赤ちゃんが喉に詰まらせる可能性があります。
皮を取り除く 皮は固いので、取り除きましょう。
細かく切る 赤ちゃんの食べやすい大きさに切ります。
調理は加熱する カレイは加熱することで、脂質が分解され、食べやすくなります。
カレイの離乳食のおすすめレシピをご紹介します。

 

• カレイのすりつぶし カレイを細かく切って、水またはだしで煮ます。柔らかくなったら、すりつぶして食べさせます。
• カレイの煮つけ カレイを細かく切って、水またはだしで煮ます。柔らかくなったら、醤油、酒、砂糖で味付けして食べさせます。
• カレイの焼き魚 カレイを細かく切って、水またはだしで煮ます。柔らかくなったら、水気を切って、油をひいたフライパンで焼きます。

カレイは、離乳食にぴったりの食材です。上手に使って、赤ちゃんの成長を助けましょう。
カレイを離乳食で与えるメリットは、次のとおりです。

 

• タンパク質が豊富 カレイには、赤ちゃんの成長に欠かせないタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質は、筋肉や臓器、皮膚などの組織を作るのに必要な栄養素です。また、免疫力を高めたり、病気から体を守ったりするのにも役立ちます。
• カルシウムが豊富 カレイには、骨や歯を強くするカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは、赤ちゃんの成長に欠かせない栄養素です。また、イライラやぐずりを抑えるのにも役立ちます。
• DHAが豊富 カレイには、脳の発達に欠かせないDHAが豊富に含まれています。DHAは、記憶力や学習能力を高めたり、視力の発達を促進したりする効果があります。
• 脂質が少なく、消化がしやすい カレイは、脂質が少なく、消化もしやすい魚です。脂質が多い魚は、赤ちゃんに負担がかかってしまうことがありますが、カレイは脂質が少ないため、赤ちゃんに安心して食べさせることができます。

 

カレイを離乳食で与えるデメリットは、次のとおりです。

 

• 小骨が多い カレイには小骨が多いので、必ず取り除く必要があります。小骨が残っていると、赤ちゃんが喉に詰まらせる可能性があります。
• アレルギーの原因になることがある カレイはアレルギーの原因になることがあるため、初めて食べさせるときは、少量から始めるようにしましょう。

 

カレイの離乳食はいつから？

カレイは、離乳食初期から取り入れることができます。

 

離乳食初期は、赤ちゃんがまだ食べ物をよく噛むことができないので、すりつぶしたりペースト状にしたりして与えます。

 

離乳食中期になると、少しずつ固形の食べ物を食べられるようになるので、カレイを小さく切って食べさせます。離乳食後期になると、大人と同じような食べ物を食べられるようになるので、カレイをそのまま食べさせることができます。

 

カレイは、タンパク質やカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。離乳食にカレイを取り入れることで、赤ちゃんの成長を助けることができます。

 

カレイの離乳食の注意点

カレイの離乳食の注意点は、次のとおりです。

• 骨を取り除く カレイには小骨が多いので、必ず取り除きましょう。骨が残っていると、赤ちゃんが喉に詰まらせる可能性があります。
• 皮を取り除く 皮は固いので、取り除きましょう。
• 細かく切る 赤ちゃんの食べやすい大きさに切ります。
• 調理は加熱する カレイは加熱することで、脂質が分解され、食べやすくなります。

また、カレイはアレルギーの原因にもなるので、初めて食べさせるときは、少量から始めるようにしましょう。