離乳食のいちごは加熱する?/はじめての初期の調理方法

離乳食のいちごは加熱する?/はじめての初期の調理方法

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いちごの離乳食/はじめて

いちごの離乳食/はじめて

 

離乳食にいちごをあげると、次の栄養面のメリットがあります。

 

ビタミンCやカリウム、葉酸が豊富に含まれている点、食物繊維のひとつ「ペクチン」が含まれている点がメリット。便秘気味な赤ちゃんも安心です。

 

いちごの離乳食/加熱は必要?

いちごの離乳食/加熱
離乳食としていちごをあげるときは加熱するのがポイント。

 

えっ、いちごに火を通すの?って感じですが、加熱するといちごの酸味が和らいで食べやすくなるんですね。抵抗力が弱い赤ちゃんが食中毒になるのを防ぐ意味もあります。

 

まあ、いちごのパイとかホットいちごミルクとかは加熱してあるので、そこまでおかしい調理方法ってワケじゃないですね。

 

チンして冷ましてすぐあげられるキューブ系の離乳食のほうが簡単と言えば簡単です。普段はキューブ使って、余裕ができたら、いちごあげるっていうのもいいかも。

 

 コレです、キューブ。お試しで取り寄せできます↓

 


さらに、食べやすくするために裏ごししましょう。

 

加熱方法は、例えば電子レンジで軽く加熱したり、安全な調理器具を使用して裏ごししたりなどがあります。

 

いちごの離乳食/初期

いちごの離乳食/初期

 

いちごの離乳食デビューは、初期(生後5から6ヶ月ごろ)からいけます。

 

初期は、加熱&裏ごしをしましょう。
(だけど、よく冷ましてからあげましょう)

 

量は、離乳食用スプーン1さじから。

 

離乳中期(もぐもぐ期、生後7~8ヶ月ごろ)には生のいちごをあげてみましょう。食べやすいように小さくカットします。

 

いやがるようなら、いったん加熱して酸味を和らげるのもいいでしょう。

 

いちごは、まれに食物アレルギーを発症する可能性がありますので、あたえるときは少量から。

 

はじめて与えるときは、万が一の場合に近所の病院に行けるように、平日の午前中などに与えるといいでしょう。(休診日なども要チェック)

 

いちごの離乳食/調理方法

いちごの離乳食/調理方法
いちごの離乳食の調理方法を具体的に見ていきましょう。

 

  1. 生のいちごのヘタを取り、耐熱容器に入れて加熱(600Wで10秒程度)します。
  2. 裏ごし器で裏ごしします。
  3. 十分に冷ましてから与えましょう。

 

裏ごしは、初期ならポタージュぐらいなめらかな状態にしましょう。

 

面倒だな…と思ったら、食材をすりつぶしてキューブ状に冷凍した便利食材もあります。

 

いちごの加熱はいつまでやれば?

 

離乳食後期(9ヶ月目以降)は、加熱せずに生でいちごを与えてもOKです。

 

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