離乳食のいちごは加熱する？／はじめての初期の調理方法

いちごの離乳食／はじめて

離乳食にいちごをあげると、次の栄養面のメリットがあります。

ビタミンCやカリウム、葉酸が豊富に含まれている点、食物繊維のひとつ「ペクチン」が含まれている点がメリット。便秘気味な赤ちゃんも安心です。

離乳食としていちごをあげるときは加熱するのがポイント。

えっ、いちごに火を通すの？って感じですが、加熱するといちごの酸味が和らいで食べやすくなるんですね。抵抗力が弱い赤ちゃんが食中毒になるのを防ぐ意味もあります。

まあ、いちごのパイとかホットいちごミルクとかは加熱してあるので、そこまでおかしい調理方法ってワケじゃないですね。

チンして冷ましてすぐあげられるキューブ系の離乳食のほうが簡単と言えば簡単です。普段はキューブ使って、余裕ができたら、いちごあげるっていうのもいいかも。

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さらに、食べやすくするために裏ごししましょう。

加熱方法は、例えば電子レンジで軽く加熱したり、安全な調理器具を使用して裏ごししたりなどがあります。

いちごの離乳食デビューは、初期（生後5から6ヶ月ごろ）からいけます。

初期は、加熱＆裏ごしをしましょう。
（だけど、よく冷ましてからあげましょう）

量は、離乳食用スプーン1さじから。

離乳中期（もぐもぐ期、生後7～8ヶ月ごろ）には生のいちごをあげてみましょう。食べやすいように小さくカットします。

いやがるようなら、いったん加熱して酸味を和らげるのもいいでしょう。

いちごは、まれに食物アレルギーを発症する可能性がありますので、あたえるときは少量から。

はじめて与えるときは、万が一の場合に近所の病院に行けるように、平日の午前中などに与えるといいでしょう。（休診日なども要チェック）

いちごの離乳食の調理方法を具体的に見ていきましょう。

裏ごしは、初期ならポタージュぐらいなめらかな状態にしましょう。

面倒だな…と思ったら、食材をすりつぶしてキューブ状に冷凍した便利食材もあります。

離乳食後期（9ヶ月目以降）は、加熱せずに生でいちごを与えてもOKです。