ルチン 効果 そば茶で健康と美容を高める意外な真実

ルチン 効果 そば茶

あなたが毎日飲んでるそのそば茶、実は冷ますだけでルチンが半減してるんです。

ルチン 効果 そば茶の基本と栄養成分

そば茶の主要成分には、ポリフェノールの一種であるルチンが含まれています。ルチンは毛細血管の強化や血圧の安定に役立つことで知られていますね。つまり、血流改善が基本です。
しかし、農林水産省の調査によると、焙煎温度が高すぎるとルチンの約30％が失われるともいわれています。熱の入れ方1つで結果が変わるのです。
また、カフェインゼロでありながら、緑茶や紅茶と比べて抗酸化力が高い点も特徴です。いいことですね。

ルチン 効果 そば茶の飲み方で差が出る理由

ルチンを最大限に活かすためには、抽出温度と時間が重要です。農研機構のデータによれば、100℃で3分間抽出するとルチン量は約1.8倍に増加します。熱湯が条件です。
冷たいそば茶では効果が半分に落ちるため、温かいうちに飲むことが基本です。つまり温度がカギです。
朝食時や夕食後に1杯ずつ飲むことで、血流がスムーズになり、脚のむくみ対策にもつながります。意外ですね。
また、麦茶代わりに家族みんなで飲めるのも魅力。これは使えそうです。

ルチン 効果 そば茶がもたらす美容メリット

主婦の間で注目されているのが美肌効果です。ルチンはビタミンCと一緒に摂ると、コラーゲン生成を促進する働きが高まります。つまりW効果です。
たとえば朝にそば茶を飲み、昼食にブロッコリーを取り入れるだけで、肌の潤い維持に役立つという臨床報告もあります。簡単ですね。
また、ポリフェノール含有量の多い「韃靼そば茶」は、一般的なそば茶の約100倍のルチンを含み、シミ予防にも効果的といわれています。
紫外線ダメージを防ぎたい時期には特におすすめです。結論は継続が大事です。

ルチン 効果 そば茶の副作用や注意点

一方で、飲みすぎはNGです。つまり適量が原則です。
目安は1日500mlまで。過剰に摂るとポリフェノール過多で胃に負担がかかることがあります。痛いですね。
また、市販の「香ばし系そば茶」には塩分が含まれている商品も一部存在し、高血圧の方には注意が必要です。
国民生活センターでも「健康茶の塩分過多」に関する苦情が年に数十件報告されています。
胃もたれやむくみを感じたら、1日の量を見直すのが条件です。

ルチン 効果 そば茶を活かす日常の工夫

忘れてはいけないのが保管方法です。高温多湿の環境ではルチンが酸化し、わずか1週間で成分が10％減少します。保管環境が要です。
密閉容器に乾燥剤を入れて保存するだけで、酸化スピードを半分に抑えられます。つまり保存で差が出ます。
また、お湯で抽出した後の「茶殻」にも約40％のルチンが残っています。おにぎりやふりかけに混ぜると無駄がありません。
これなら家計にもやさしいですね。
国立研究開発法人 農研機構：「そば成分ルチンの抽出条件と有効利用法」
https://www.naro.go.jp/
日本食品分析センター：「韃靼そば茶の栄養組成と抗酸化性研究」
https://www.jfrl.or.jp/
東京都健康安全研究センター：「健康茶による誤飲・過剰摂取報告例」
https://www.tokyo-eiken.go.jp/

韃靼そば茶 国産100％（北海道産100％） ルチン成分が豊富 ノンカフェイン・無香料・無着色 そのまま食べることもできます 香ばしい香り（内容＝北海道産の韃靼そば茶100％×80ｇ入）