南部太ネギ 種 まき 時期 栽培 方法

南部太ネギ 種 まき 時期

南部太ネギ 種 発芽 適温 まき 時期

ネギは発芽適温が15〜25℃で、30℃以上の高温では発芽不良になりやすいので、まずはこの温度帯に入る時期に「種まき」を合わせるのが合理的です。
南部太ネギは「太ネギ」として扱われることが多く、目安としては3月下旬に種まき→6〜7月中下旬に植え付け→11月上旬以降に収穫、という季節進行が紹介されています。
同じネギでも、秋まきは低温に当たることで抽苔（とう立ち）リスクが出るため、家庭菜園では「春まきで越冬収穫」を狙うほうが管理が単純になりやすいです（一定の株サイズに達してから10℃以下の低温に遭遇すると花芽形成→その後の高温・長日で抽苔、という仕組み）。

南部太ネギ 種 筋まき 覆土 間隔

種まき床を十分に湿らせ、幅15cmを目安に筋まきし、覆土は5mm程度、軽く押さえるという手順が太ネギ栽培の例として示されています。
また、地床育苗の基本として「深さ6〜8mmくらいの溝に、5mmくらいの間隔で播種」し、覆土後にたっぷり潅水する方法が整理されています。
ここで意外と効くのが「過湿に弱い」という性質で、乾燥には比較的強い一方、過湿にはきわめて弱いとされるため、発芽までは“濡らし続ける”ではなく“乾かし過ぎない”に寄せると失敗しにくいです。

南部太ネギ 種 育苗 草丈 20 30cm 植え付け

太ネギの栽培例では、草丈20〜30cmの苗を6〜7月中下旬に植え付け、株間は20cm程度で1か所に4〜6本まとめて植える方法が示されています。
ネギは苗の揃いが苗質に強く影響するため、高温・低温、過湿・過乾燥を避ける温度管理と潅水管理が要点になります。
さらに、セルトレイ等の育苗では草丈20〜25cmの頃に15cm程度に刈り込み、再度伸びたらもう一度刈り込む「剪葉作業」で、太くがっちりした苗に仕上げられるとされています（“切るのが怖い”が裏目に出やすいポイント）。

南部太ネギ 種 土作り 苦土石灰 堆肥 追肥

ネギは湿害を受けやすいので水はけのよい畑を選び、植え付け2週間以上前に苦土石灰120〜150g/㎡、1週間前までに完熟堆肥約3kg/㎡と有機配合肥料100g程度を施す、という太ネギの土作り例があります。
また、ネギは酸性土壌を嫌うため石灰を入れること、栽培期間が長いので緩効性肥料を主体にすることもポイントとして示されています。
追肥は「植え付け後1カ月ぐらいのころ施肥→軽く土寄せ→以後1カ月ごとを目安に追肥・中耕・土寄せ」という管理が整理されています。

南部太ネギ 種 独自視点 料理 収穫 香り

料理する人の視点では、太ネギ系は「白い部分を伸ばす」よりも、葉のやわらかさ・香りを狙って収穫タイミングを設計しやすいのが強みで、草丈60〜70cmを目安に随時掘り取れるとされています。
また、葉ネギ系は分けつ（株が増える性質）が起きやすく、ストレス（乾燥、多肥、高温など）や収穫遅れで助長されることがあるため、“太くしたいから肥料多め”が裏目に出る場面があります。
家庭の調理用途に寄せるなら、成長を急がせて繊維感を出すより、過湿を避けて根が呼吸できる状態を保つ（ネギの根は酸素を好み過湿に弱い）ほうが、葉の質感が整いやすいという考え方が実践的です。
病害虫の参考（さび病・べと病などの特徴と発生条件、初期防除の考え方の確認に有用）
https://www.takii.co.jp/tsk/manual/negi.html
太ネギ栽培の参考（種まき時期、土作り、植え付け本数、干しネギ栽培など管理のポイントの確認に有用）
https://jakyoto.com/garden/%E3%80%8C%E5%A4%AA%E3%83%8D%E3%82%AE%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6/