無塩せき

ボツリヌス菌と食中毒の特徴 ボツリヌス菌の基本情報 🦠 強力な神経毒 ボツリヌス菌が産生する毒素は自然界で最も強力な毒の一つで、少量でも致命的な神経麻痺を引き起こします。 ...

保存料の危険性と体への影響 保存料が私たちの健康に与える影響 🔬 発がん性リスク 一部の保存料には発がん性物質に変化する可能性があり、長期摂取による健康被害が懸念されています。 ...

酸化防止剤の体への影響 酸化防止剤の基本情報 🔍 酸化防止剤とは 食品の酸化による劣化を防ぐ食品添加物の一種。自らが酸化することで食品本体の酸化を抑制する役割を持つ。 ...

リン酸塩ナトリウム 毒性について リン酸塩ナトリウムの基本情報 🧪 化学的特性 リン酸塩ナトリウムは食品添加物として広く使用され、pH調整剤や乳化剤として機能します ...

発色剤と発がん性 発色剤の基本情報 🧪 主な種類 亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、硝酸ナトリウムの3種類が日本で認可されています 🍖 ...

添加物のアレルギー症状 添加物アレルギーの基本知識 🔍 症状の多様性 頭痛、全身倦怠感、不眠、のどや目の痛み、吐き気など様々な症状が現れることがあります ⚠️ ...

無塩せきのデメリット／安全？無塩せきで食中毒が起こることがあるって、ホント？？健康に気をつけようと、と無塩せきハムを朝食に取り入れ始めた山田さん。添加物や発色剤を避け、自然な味を求めた結果ですが、思わぬ落とし穴が。いつものようにサンドイッチに無塩せきハムを挟んで、パクッと一口。「うーん、普通…？」一...